Wellnessbewusst genießen

Neben einer sachkundigen Zubereitung in der eigenen Küche erfordern wellnessbewusste Gerichte geeignete Rohstoffe und Zutaten. Setzt man Convenienceprodukte ein, spielt die Art ihrer Herstellung eine wichtige Rolle.

Wir bei Vossko garen viele unserer nicht panierten Tiefkühlprodukte in einem aufwändigen und präzise gesteuerten Prozess auf Teflonbändern fettfrei oder fettarm komplett durch. Zu Hause können sie deshalb z.B. im Ofen ohne Zugabe von Fett schonend erhitzt werden. Deshalb haben diese Artikel bis zu ihrem Verzehr nur sehr wenig Fett aufgenommen und sind leicht verdaulich.

Ein zweiter wichtiger Faktor ist die Wahl der Rohware, also Geflügel oder der Fleisch, wie folgender Vergleich zeigt:

Steaks aus Hähnchenbrustfilet oder dem Roastbeef sind, bei allen natürlichen Unterschieden, insofern vergleichbar, als dass beide Produkte aus Edelteilen des Tiers geschnitten werden. Sie  gelten deshalb als hochwertige Hauptkomponenten, die  gleichermaßen mit Salaten oder Gemüsebeilagen kombiniert werden können. Vossko bereitet beide Produkte küchenfertig zu und brät sie; danach werden sie schockgefrostet. 100 g eines Steaks aus Hähnchenbrustfilet haben 104 Kalorien, jene aus dem Roastbeef 125 Kalorien. Letzteres liefert also rund 20 Prozent mehr Energie als Ersteres. Wellnessbewusste Verbraucher entscheiden sich deshalb vielleicht eher für das Produkt aus Geflügel.