Vossko

„Bei Vossko sind wir in den besten Händen.“ Warum äußern sich gerade langjährige Kunden in dieser Weise? Sie haben zu uns Vertrauen aufgebaut und unsere Entscheidung akzeptiert, aus Gründen der Sicherheit unsere geschmacklich anspruchsvollen Artikel aus Geflügel, Schweinefleisch bzw.  Rindfleisch nur noch vollständig gegart zu vermarkten.

Höchst mögliches Niveau an Sicherheit

Vor allem bei Geflügel bieten gegarte Artikel  in Bezug auf die Hygiene das derzeit höchst mögliche Niveau an Sicherheit. Seit einigen Jahren produzieren wir einen Teil unserer oft fettfrei oder fettarm gegarten Produkte aus Geflügel und Rindfleisch in Lages/Brasilien. Da die Verarbeitung von Geflügel und Fleisch eine im Vergleich zu anderen Ländern überdurchschnittlich große Bedeutung hat, sind auch dort bei komplett gegarten Produkten die staatlichen Vorgaben an die Sicherheit ungewöhnlich hoch.

Weil gegarte Artikel geschmacklich und optisch hohen Anforderungen gerecht werden, stoßen sie im Lebensmitteleinzelhandel, im Food Service und in der Industrie im In- und Ausland auf eine immer größere Akzeptanz. Das gilt für Convenienceprodukte aus Hähnchen- und Putenfleisch genauso wie für solche aus Schweine- oder Rindfleisch. Wir entwickeln die Rezepturen, Garprozesse, Zubereitungsempfehlungen immer weiter, oft auch in enger Zusammenarbeit mit unseren Kunden. In neutralen Verkostungen stellen wir verstärkt fest, dass man gegarte von nicht gegarten Artikeln nicht mehr unterscheiden kann.