Sicherheit und Qualität der Produkte –

Für jeden unserer tiefgekühlten und fertig gegarten Artikel  gibt es eindeutige Standards für die Qualität. Sie beziehen sich sowohl auf den Geschmack und das Aussehen wie auch auf die mikrobiologische Sicherheit, die Freiheit von Schadstoffen und vieles mehr.

Die Sicherheit unserer Produkte beginnt mit der Kontrolle der Rohware, aus der ein Artikel gefertigt wird. Wir arbeiten mit unseren Lieferanten seit vielen Jahren zusammen und wissen, dass sie unsere hohen Anforderungen an die Sicherheit und Qualität der Rohwaren erfüllen können. Wir verlassen uns aber nicht auf sie, sondern untersuchen jede Lieferung nach einem verbindlich festgelegten Prüfplan.

In unserer umfangreichen Datenbank ist jede Komponente einer Rezeptur verbindlich hinterlegt. Da die für eine Produktion eingesetzten Komponenten dokumentiert werden, können die Mitarbeiter der Qualitätssicherung problemlos überprüfen, ob die Rezepturvorgaben eingehalten wurden. Für jedes Produkt ist verbindlich hinterlegt, an welchen Stellen während seiner Fertigung Kontrollen der Qualität durchzuführen sind, die im Detail genau definiert sind. Referenzwerte sind festgelegt, bis zu denen ein  Artikel akzeptiert wird.