Hähnchenbrustwürfel als Ragout

Rezeptslider

Hähnchenbrustwürfel als Ragout

für ca. 4 Portionen

Sie benötigen

  • 600g VOSSKO Hähnchenbrustwürfel
  • 1 Zucchini in Streifen
  • 1 Stange Lauch in Streifen
  • 2 große Möhren in Streifen
  • 1 Zwiebel in Würfeln
  • 200 ml Geflügelfond
  • 125 ml Weißwein
  • 100 ml Sahne
  • Worcestersauße
  • 2 EL Butter
  • 2 EL Mehl
  • Pfeffer aus der Mühle
  • Salz

Zubereitung

  • Butter in einer heißen Pfanne zusammen mit den Zwiebelwürfeln glasig dünsten. Mehl dazugeben, mit Weißwein, Geflügelfond und Sahne angießen und mit Worcestersauße, Salz und Pfeffer würzen.
  • Die Hähnchenbrustwürfel und das Gemüse dazugeben und ca. 10 Minuten darin erhitzen.
  • Ein letztes Mal mit Gewürzen abschmecken und bei Belieben mit Bauernbaguette garnieren und servieren.