Chicken Wings mit Süßkartoffel Chips und Salat

Rezeptslider

Chicken Wings mit Süßkartoffel Chips und Salat

für ca. 4 Portionen

Sie benötigen

  • 800g VOSSKO Chicken Wings gegart
  • Für die Süßkartoffel Chips
    • 2 große Süßkartoffeln
    • 1 EL Stärkepulver
    • Öl zum Frittieren
    • Salz
  • Für den Salat
    • 1 Kopf Frisee Salat
    • ½ Bund Radieschen, in dünnen Scheiben
    • 8 EL Olivenöl
    • 4 EL heller Balsamico
    • 1 EL Schnittlauch-Röllchen
    • je 1 EL Honig und Senf
    • Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

  • Die Süßkartoffeln putzen, waschen, schälen, in feine dünne Scheiben schneiden und mit Stärkepulver bestäuben.
  • Eine große Pfanne mit viel Öl erhitzen und die Süßkartoffel Chips darin für ca. 2-3 Minuten frittieren und anschließend salzen.
  • Die Chicken Wings nach Packungsanweisung zubereiten.
  • Den Salat waschen, trocknen, in mundgerechte Stücke zupfen und zusammen mit den Radieschen Scheiben und Schnittlauch Röllchen in eine Schüssel geben.
  • Die Zutaten für die Vinaigrette verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat träufeln.
  • Die Chicken Wings zusammen mit den Süßkartoffel Chips und dem Salat anrichten und servieren.