Chicken Nuggets mit Erbsen-Kartoffelpüree und Mango Curry Dip

Rezeptslider

Venta directa
de fábrica

Universo
de recetas
de VOSSKO

Blog de
VOSSKO

Chicken Nuggets mit Erbsen-Kartoffelpüree und Mango Curry Dip

für ca. 4 Portionen

Sie benötigen

  • 600g VOSSKO Chicken Nuggets glutenfrei
  • Für das Püree
    • 1 kg Kartoffeln
    • 400g TK Erbsen
    • 20g Butter
    • 800 ml Gemüsebrühe
    • 100ml Milch
    • Salz und Pfeffer aus der Mühle
    • Frisch geriebene Muskatnuss
  • Für den Dip
    • 1 Mango
    • 1 Zwiebel in Würfel
    • 2 EL Sweet Chili Sauce
    • 1 EL Currypulver
45 min. mittel

Chicken Nuggets sin gluten 20 g

OP_REZEPT_GOTO_ARTICLE

Chicken Nuggets sin gluten 20 g

Zubereitung

  • Die Kartoffeln waschen, schälen, klein schneiden und in einem großem Topf mit den 800ml Gemüsebrühe für ca. 10 Minuten kochen.
  • Anschließend die TK Erbsen dazugeben und weitere 10 Minuten gar kochen.
  • Die glutenfreien Chicken Nuggets nach Packungsanweisung zubereiten.
  • Die Kartoffeln und Erbsen abgießen, kurz ausdampfen lassen und zusammen mit der Milch und Butter zerstampfen. Anschließend mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
  • Für den Dip die Mango schälen, halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch klein schneiden.
  • Die Mango Stücke zusammen mit den Zwiebeln, der Sweet Chili Sauce und dem Currypulver in einem kleinen Topf bei kleiner Hitze für ca. 10 Minuten kochen.
  • 2 EL der eingekochten Masse entnehmen, die restliche Sauce pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Würfel anschließend wieder dazugeben.
  • Die Chicken Nuggets zusammen mit dem Püree und dem Dip auf Tellern anrichten und bei Belieben mit Fingermöhren garniert servieren.