Chicken Bites Asia Style auf Couscous Bett
für ca. 4 Portionen
Sie benötigen
Sie benötigen
- 400g VOSSKO Chicken Bites Asia Style
- 300g Couscous
- 200g feine Gemüsewürfel
- 900ml Geflügelfond
- 1 Dose Kichererbsen (400g)
- 1 Bund Frühlingszwiebeln in Ringen
- 1 Zwiebel in Würfeln
- ½ rote Paprikaschote in feinen Würfeln
- 1 EL Öl
- je 1 TL grüne und gelbe Currypaste
- Kreuzkümmel
- Zimtpulver
- Öl zum frittieren
30 min.
mittel
Zubereitung
- 600ml Geflügelfond in einen großen Topf erhitzen und die Gemüsewürfel zusammen mit den Paprikawürfeln und dem Couscous für ca. 10 Minuten quellen lassen.
- Die Zwiebeln in einer großen Pfanne mit heißem Öl anschwitzen und die grüne sowie die gelbe Currypaste einrühren. 300ml Geflügelfond dazugeben und mit Kreuzkümmel und Zimt abschmecken.
- Die Lauchringe und die Kichererbsen dazugeben und kurz einkochen.
- Öl in einer Fritteuse erhitzen und die Chicken Bites darin goldbraun frittieren.
- Chicken Bites zusammen mit dem Couscous auf Tellern anrichten und mit ein wenig Petersilie garniert servieren.