Schweinefleisch in Streifen mediterran
für ca. 4 Portionen
Sie benötigen
Sie benötigen
- 600g VOSSKO Schweinefleisch in Streifen
- 150g grüne Oliven
- 150g schwarze Oliven
- 150g eingelegte getrocknete Tomaten in Streifen
- 1 Zwiebel, in Würfel
- 250ml Weißwein
- 150ml Kalbsfond
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Stärkepulver
- je 1 TL Rosmarin, Thymian und Knoblauch
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- Paprikapulver
25 min.
einfach
Zubereitung
- Die Zwiebelwürfel in Olivenöl anbraten.
- Oliven und Tomaten abtropfen lassen und zu den Zwiebeln geben.
- Kräuter und Knoblauch dazugeben und alles mit Weißwein und Kalbsfond ca. 5 Minuten einkochen lassen.
- Die Schweinefleisch Streifen dazugeben, darin erwärmen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und eventuell mit etwas Stärkepulver andicken.
- Dazu passt Baguette Brot.